인도에서는 식품 인플레이션이 들불처럼 번져 사람들의 일상 생활, 특히 모디 총리의 선택에 큰 부담을 주고 있다.

이것은 인도 시장의 토마토 가격이 지난달 이후 놀라운 400% 급등했다는 우려스러운 추세이다.

토마토 위기에 대처하기 위해 인도 당국은 가만히 있지 않았다.

그들은 이러한 상황을 개선하기 위해 적극적으로 다양한 조치를 취했다.

첫째, 토마토 대신 다른 야채나 과일을 사용하거나 토마토 의존도를 줄이기 위해 레시피를 변경하는 것과 같은 대안을 찾기 시작했다.

또한 농부들은 공급을 늘려 가격을 낮추기를 희망하며 토마토 재배를 늘리도록 권장한다.

또한 일부 식당과 가정에서는 신선한 토마토 대신 토마토 소스와 통조림을 사용하기 시작했다. 맛은 좀 다르지만 적어도 조금 싼 맛이라도 즐길 수 있게 해주는 것이다.

일부 기업도 이 기회를 보고 '토마토 감자칩' 및 '토마토 사탕'과 같은 일부 토마토 대체품을 생산하기 시작했으며 이는 소비자들로부터 좋은 평가를 받았다.

그러나 이런 조치들이 효과를 보긴 했지만 이 문제를 완전히 해결하지는 못했다.토마토 가격의 급등은 사람들의 일상 생활에 영향을 미칠 뿐만 아니라 모디의 선택에 위협이 된다.

따라서 인도 당국은 인도 사람들이 토마토가 가져다주는 맛과 즐거움을 되찾을 수 있는 더 나은 해결책을 찾기 위해 계속 노력하고 있다.