꽃송이버섯의 효능은 베타글라쿤이라는 면역력성분이 다른 버섯보다 훨씬 많고 항암효과가 탁월하여 의약품으로 사용되기도 합니다.

베타글루칸이라는 성분은 진행중인 염증을 잡고 면역체계의 균형을 살리는 역할과 암세포 성장을 억제하고 

노화를 일으키는 체내활성산소를 제거해서 노화를 지연시키고 항산화 역할에 탁월한 성분이라 합니다.

꽃송이버섯의 쓰임새는 식품과 의약품 그리고 차와 다양한 요리로 먹을 수 있습니다.

꽃송이버섯은 다른 작물에 비해서 재배 난이도가 아주 높은 작물입니다.

종균이 배양된 배지에서 보통 폐사율이 20% 정도 발생을 합니다.

일부 극소수 농장은 폐사율 3% 미만으로 리스크가 없는 높은 수익율을 올리는 스마트팜도 있습니다.

특히 일반 배지에 비해 성장율이 1.5배가 되다보니 그것에 나름 노하우가 축적된 기술이 있어야만 재배가 가능한 것으로 보여집니다.

FTA 인준에 맞는 비법과 노하우는 미네랄 양액에 있는 것으로 알려지고 있습니다.

꽃송이 버섯은 실패확율이 높은 예민한 작물이지만 최적의 생장 조건에 맞춘 프로그램을 개발해 스마트팜 기술을 접목하여 활용하고 있는 추세에 있습니다.

꽃송이버섯의 효능은 베타글라쿤이라는 면역력성분이 다른 버섯보다 훨씬 많고 항암효과가 탁월하여 의약품으로 사용되기도 합니다.

베타글루칸이라는 성분은 진행중인 염증을 잡고 면역체계의 균형을 살리는 역할과 암세포 성장을 억제하고 

노화를 일으키는 체내활성산소를 제거해서 노화를 지연시키고 항산화 역할에 탁월한 성분이라 합니다.

꽃송이버섯의 쓰임새는 식품과 의약품 그리고 차와 다양한 요리로 먹을 수 있습니다.

전국 여러 스마트팜에서 꽂송이버섯 재배가 이루어지고 있습니다.

송명은 의약 전문기자 emmy21@nvp.co.kr