브라질, 커피 수출 감소에 대응... '프리미엄 신시장' 찾기 나서

28일 AP통신에 따르면 세계 1위 커피 생산국이자 수출국인 브라질은 2019년 이후 14.9% 감소한 프리미엄 원두 수출의 영향을 완화하기 위해 중동과 동아시아 등 프리미엄 커피의 새로운 시장을 개척하기 위해 노력하고 있다.

브라질 커피수출기업위원회(Cecafe)의 파울루 안드레 가와사키 대변인은 "전통시장 판매는 코로나19 사태의 여파로 여전히 많은 커피숍이 문을 닫으면서 '차별화된 커피' 소비가 줄었다"며 "이러한 소비 활동은 주로 가정 밖에서 발생했다"고 말했다.

브라질 부티크커피협회(BSCA)에 따르면 브라질은 매년 800만 포대의 부티크 커피를 생산하며 그 중 80%는 수출에 사용됩니다.

보도에 따르면 차별화된 커피(부티크 커피 및 기타 지속가능성 인증서가 있는 커피 포함)의 1봉지당 평균 가격은 1140헤알(약 30만 원)로 일반 커피보다 187헤알 높다.

수출 감소를 배경으로 비니시우스 에스트렐라 BSCA 전무이사는 "중동과 동아시아 시장으로 확장하는 추세가 고무적이며 전염병 이후 커피 소비 습관의 변화로 인해 이 두 시장이 '호황 추세'에 있다"고 언급했다.

BSCA 통계에 따르면 2022년 아랍에미리트의 이러한 제품 수입량은 30% 증가했다.

BSCA는 또한 이러한 제품과 관련된 활동에 참여하는 중국 전문가의 수에 반영된 '브라질 커피에 대한 중국 시장 관심'이 증가했다는 점에 주목했다.

보고서는 지난 1년 동안 수출이 9.6% 감소했지만 전염병이 소비 습관에 큰 변화를 가져왔다고 지적했으며, 이는 브라질산 프리미엄 커피에 대한 희망적인 전망을 의미한다.

에스트렐라는 집에서 몇 달 동안 직접 커피를 만든 뒤 소비자들이 다시 밖에서 커피를 마시기 시작하자 새로운 경험에 대한 갈증을 불러일으켰다고 말했다.

그는 "이제 사람들이 커피의 차별점을 찾기 시작했고, 이는 작은 기업들에게 더 많은 기회를 만들어준다.”고 진단했다. 

보도에 따르면 일본이 좋은 예이며 일본인들은 일반적으로 단맛이나 초콜릿 맛이 나는 커피를 선호한다. 그러나 오늘날 일부 사람들은 발효 커피, 와인 향 커피 또는 관능적 특성이 있는 '신 프리미엄 커피'와 같은 '더 이국적인 커피'에 관심을 갖기 시작했습니다.

엽기적인 트렌드는 미국과 같은 더 성숙한 커피 시장에도 영향을 미쳤다고 신문은 소개했다.미국은 브라질 커피 생산업체로부터 프리미엄 커피의 약 20%를 구매했습니다.

에스트렐라는 "이들 시장이 차별화를 모색하고 있어 프리미엄 커피나 관능적 특성이 전통 커피와 다른 커피를 구매하기 시작했다"고 말했다.

이창우 기자 cwlee@nvp.co.kr