하노이, 푸드 프로모션 추진, '푸드 투어' 지도 구축

하노이 관광청에 따르면 하노이의 음식점들은 미슐랭 스타를 획득하고 하노이에 올 때 관광객을 위한 추천 목록에 오른 레스토랑과 케이터링 사업체의 시스템 홍보를 강화할 계획이라고 밝혔다.

구체적으로 2023년 6월 6일 저녁, 미쉐린측은 미슐랭 기준을 충족하는 레스토랑 목록을 발표했습니다. 미슐랭 가이드가 선정한 103개 레스토랑 중 하노이에는 "미슐랭 1스타"를 받은 레스토랑 3개를 포함하여 48개 레스토랑이 있다. 그 중 13개의 레스토랑이 합리적인 가격의 좋은 음식으로 빕구르망(Bib Gourmand) 등급을 받았다.

올해 하노이에는 미슐랭 스타를 받은 대표 레스토랑이 있다. 세계 요리 영역에서 권위있는 상을 수상한 것은 수도의 관광 산업에 희소식이다. 하노이의 요리를 세계에 널리 알릴 수 있는 좋은 기회이며, 식음료점은 서비스 스타일을 조정하고, 식품 안전과 위생을 보장, 가공 방식을 창의적으로 바꾸면 전세계 다양한 고객 경험 가져올 독특한 공간을 만들 수 있을 것이다.

큰 관심을 모은 이 행사에 앞서 하노이 관광청은 2030년까지 하노이 관광 발전 방향에 따라 현지인들과 관광객의 요구를 충족시키기 위해 개발 된 야식 거리, 각 음식에 관한 마을 등 독특한 유형을 중심으로 다양한 음식과 서비스를 다양한 방식으로 개발할 것이라고 밝혔다.

수도 관광의 강점이 될 요리 관광 상품을 개발하고 개발하기 위해 하노이 관광청은 음식점 외에도 미슐랭 스타 레스토랑 시스템의 홍보를 추진할 것이라고 밝혔다. 광고, 미디어 채널, 소셜네트워크, 국내 및 국제 관광 홍보 행사를 통해 하노이 관광을 홍보한다.

또한 관광부는 방문객이 직접 향토음식을 발견하고 체험할 수 있도록 '푸드투어맵'를 구축한다는 방침이다. 이 부서는 식품 위생 및 안전에 대한 지식 전달, 의사소통 능력, 관광객을 위한 서비스 품질 개선, 특히 시설 검사 및 검사방법의 강화를 위해 지역과 협력할 것이라고 밝혔다.

수도 관광의 강점이 될 요리 관광 상품을 개발하고 개발하기 위해 당흐엉장(Đặng Hương Giang) 하노이 관광국장은 미슐랭 스타 레스토랑 목록에 대표를 두는 것은 특히 하노이 요리의 수준을 높이는 데 기여할 것이며, 일반적으로 세계 푸드투어맵에서 베트남 요리의 수준을 높이는 데 기여할 것이라고 말했다.

2030년까지 하노이시의 관광 개발 방향에 따라 요리 제품 및 서비스는 사람과 관광객의 요구를 충족시키기 위해 개발 된 레스토랑 시스템 외에도 야식 거리, 음식 마을과 같은 독특한 유형에 중점을 두고 다양화될 것이다. 

특히, 하노이는 독특하고 매력적인 요리로 국제 관광객들에게 사랑받고 있으며, 트립어드바이저가 선정한 2023년 식도락가를 위한 여행지 Top 20에서 3위에 선정되었다. 이것은 또한 하노이가 풍부하고 다양한 요리를 통해 수도 관광의 이미지와 브랜드를 지속적으로 홍보하고 서비스 품질을 향상시키는 원동력이 될 수 있는 기회다. 이는 2023년 중반에 다시 개발될 예정이다. 

차승민 기자 smcha@nvp.co.kr